Un aperitivo: el café popular Leuven Central
En el local de Gie, en el animado café popular Leuven Central, todo el mundo es bienvenido a tomar una Stella o una taza de café. Pida aquí el sencillo, pero delicioso, tentempié belga: un bocadillo con queso, o con jamón, filet américain o un boulet casero con tartar fresco. Además, el café se encuentra a poca distancia del ayuntamiento y de la Iglesia de San Pedro.
Entre las calderas de cerveza: De Hoorn
La fábrica de cerveza De Hoorn, situada en el barrio más innovador de Lovaina, el Vaartkom siempre es una buena idea. Aquí se elaboró la primera cerveza Stella. Entre las antiguas calderas de cerveza se pueden degustar clásicos belgas como las croquetas de gambas, el estofado de ternera o un guiso de carne con cerveza Sint Bernardus abt.12. Si hace buen tiempo puede disfrutar de la terraza con vistas al moderno parque de barrio Sluispark donde los niños pueden divertirse.
Tradición atemporal en la gastronomía belga: De Troubadour
Cerca del multifacético museo M Leuven y de la impresionante biblioteca de la universidad puede encontrar De Troubadour. Para cuando las cosas se ponen un poco más chic. Aquí se ha conservado el auténtico ambiente de una residencia patricia de Lovaina. En mullidos asientos de piel, podrá degustar los famosos platos elaborados siguiendo la tradición, como la carne estofada, las endibias con jamón y queso, los filetes, los mejillones, los espárragos, la anguila en salsa verde, el conejo con ciruelas... Recomendación: también sirven vol-au-vent vegetariano.
Con un toque especial y a un precio asequible: Dewerf
En la terraza de Dewerf, la comodidad está garantizada. Además, la comida es muy económica (menos de 15 euros), perfecta para los que viajan con poco presupuesto. Lo más especial de Dewerf es que puedes pedir los clásicos belgas en forma de sopa. Un pan pequeño, ahuecado y relleno de carne estofada o fricasé de pollo. El menú también incluye morcilla con compota de manzana y postres como el speculosisu (tiramisú con spéculoos belga). Después de comer puede hacer la digestión dando un paseo por el cercano parque municipal o por el precioso Jardín botánico con una antigüedad que supera los 200 años.
En la abadía: De Abdijmolen
Una de las abadías mejor conservadas de Europa es la Abadía del Parque, en las afueras de Lovaina y rodeada de vegetación. Después de su agradable paseo y de la enriquecedora visita guiada a la abadía del siglo XII, podrá disfrutar de una deliciosa comida en el molino de la abadía restaurado. Un entorno muy agradable para disfrutar de esos platos fuertes belgas como los espárragos a la flamenca, los filetes, el estofado, el vol-au-vent y los gofres.
¿No ha encontrado lo que buscaba? Por supuesto, todavía hay más direcciones deliciosas. Descúbralos, hay una multitud de restaurantes a la vuelta de cada esquina. El buen ambiente es lo mejor de Lovaina.
Combina la cata de estos clásicos con una noche en nuestra ciudad
