Les brasseries de la région de Leuven

Il n’y a pas que dans le centre de Leuven que l’on peut boire de la bière. Vous pouvez aussi partir à la découverte des bières locales en périphérie. Les 4 brasseries suivantes sont accessibles à vélo depuis le centre-ville et organisent des visites fixes chaque semaine. Vous y recevrez des explications sur le processus de brassage, accompagnées bien sûr d’une dégustation.
By
Leen Tyrions
21 avril 2022

Marc Andries, le brasseur, aime faire des expériences. « Parce que la bière, c’est plus qu’une pils ou une triple classique », professe-t-il. Que pensez-vous des notes épicées de speculoos de la X-Mas Spicy ? Des arômes fumés de la Smokin’ Elder ? Ou de sa gamme de délicieuses bières apéritives légères ?

S’il y a bien une famille qui s’y connaît en bière, c’est la famille Delvaux. Le père, Freddy Delvaux, est « professeur de bière », en plus d’être l’expert belge en goût en matière de bière. Son fils Filip marche sur ses traces. En 2013, le duo a rouvert l’ancienne Brasserie De Kroon et l’a dotée d’une taverne où la bonne ambiance règne. En plus de leurs brassins habituels, ils poursuivent leurs recherches révolutionnaires en zythologie.

Le père et les fils Janssens brassent de la bière avec du houblon et de l’orge qu’ils cultivent eux-mêmes. Cette caractéristique fait de leur activité la première production brassicole circulaire de Belgique. La famille se fait un plaisir de raconter l’histoire de leurs bières, du champ au verre, dans la salle de dégustation conviviale. Attendez-vous à des innovations gustatives renversantes dans une atmosphère informelle.

De Coureur est la toute nouvelle brasserie phare de Leuven. À l’instar des leaders d'une course cycliste, les bières de Bart & Ine sont énergiques, audacieuses et puissantes. En plus d’une carte fixe, une bière supplémentaire au fût est mise à l’honneur chaque mois.

La seule façon de déguster une délicieuse bière Coureur, c’est de la savourer au fût, accoudé(e) au comptoir qui se trouve l’arrière de la brasserie.La brasserie De Coureur vous propose également de siroter une savoureuse boisson rafraîchissante, sans alcool et faite maison. Vous pouvez également apporter votre pique-nique ou commander à manger pour vous remplir l’estomac tout en dégustant une bière fraîche.

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