La tradition de la bière

Leuven et la bière ? C’est une évidence. La ville abrite Stella Artois dont l’histoire remonte au XIVe siècle. Visitez la brasserie actuelle et découvrez enfin comment la bière est fabriquée.

Outre ce géant de la bière, il existe de nombreuses petites brasseries. Niché dans un agréable quartier résidentiel de Kessel-Lo, en dehors du centre, le brasseur Bart de la Brasserie De Coureur vous propose de nouvelles saveurs inédites. À l’Abbaye de Parc, Braxatorium Parcensis brasse à nouveau de la bière dans l’enceinte de l’abbaye, selon des traditions et des recettes séculaires. Les bières de l’abbaye sont disponibles à la brasserie De Abdijmolen ou à la boutique de la ferme de l’abbaye. Enfourchez votre vélo et découvrez encore plus de brasseries, comme la microbrasserie Adept à Herent. Rendez-vous à De Smederij pour y déguster les bières.

Envie de combiner bière et visite de la ville ? Prenez votre vélo et suivez la Route Bouts et Bière ou l’itinéraire cycliste Leuven Beer Adventure. Ou partez à la découverte des bières à pied, dans le centre-ville.

Un petit dernier ?

Du déjeuner rapide au dîner raffiné, à Leuven, il y en a pour tous les goûts. Restaurants gastronomiques, cuisine du monde, bars du coin accueillants, cafés branchés ou simplement un bon spaghetti après minuit ? Retrouvez-les tous ici. La Muntstraat, la Tiensestraat et les environs du Grote Markt regroupent les incontournables de la gastronomie, même si Leuven est tout simplement une ville qui regorge de bonnes choses.

Pour les amateurs de bière, il existe encore de véritables bars à bières et des pubs où vous recevrez des explications sur chaque cervoise figurant sur la carte. Le test ultime ? Le Oude Markt avec ses plus de 40 cafés côte à côte. On y vient pour boire un verre… et on finit par y passer la soirée. À chaque fois.